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“妈妈,我能吃炸鸡吗?”当谱娃这么问时,你的回答很重要!

来源:北大医疗脑健康官网     
2021年07月09日
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健康

  没有父母不爱孩子,宝宝健康出现问题的时候,所有的父母都希望生病的那个人是自己。

  尤其是肠胃更加脆弱的谱娃,希望父母多了解一些健康知识,愿每一个孩子都健康成长。

  文章授权转载于凯叔讲故事(ID:kaishujianggushi)

  “医生,救救我家孩子!他才2岁啊!”

  常州市儿童医院,一位慌张的宝妈,抱着一个“紫人”,在走廊中着急呼救。她怀里的小孩,身上大面积皮肤变紫,还在不断哭泣。

  医生检查发现,这名2岁男童高铁血红蛋白分数达到40.7%,明显高出正常范围(﹤1.5%),确诊是亚硝酸盐中毒。好端端的,怎么突然中毒了呢?原来,是因为吃了隔夜的炸鸡和薯条。

  宝妈含泪自责道,“昨晚睡前,孩子吃了隔夜炸鸡薯条。今天早上我进房间才发现,孩子全身皮肤呈乌紫色,还有腹痛、呕吐等症状,我顿时就慌了,忙抱着娃去医院就诊。”

  听到宝妈的话,医生重重地叹口气:

  “炸鸡薯条是油炸食物,本身就不适合2岁孩子食用。况且还是隔夜的炸鸡薯条,就是它才导致孩子亚硝酸盐中毒,你们家长以后长点心吧。”

  懂点营养学的人都了解,小孩子是不适宜吃太多炸鸡薯条类的食物。孩子想吃,家长不应该纵容。

  尤其是隔夜的,更要小心吃。

  本身炸鸡等食物里就含有大量油脂,放过夜后亚硝酸盐含量会攀升;小孩的胃肠道发育不完全,更容易生病。

  所以炸鸡类食品,可以吃,但一定不能多吃,且不能吃隔夜的。

  孩子和大人肠道不一样,有一些食物,大人能吃,孩子不能。

  家长不能掉以轻心。

  No.1 放久的西瓜,孩子不要吃

  西安一个8 岁男孩去爷爷家玩,吃了一块冰箱里的西瓜,回到家之后就开始发起了烧。

  起初爸妈觉得是普通感冒,可到了第三天,男孩开始不停呕吐。

  “特别吓人,像自来水开到最大那种,往外喷。”

  送到医院一诊断,发现是感染性腹泻,中毒性肠麻痹,毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。医生说,再晚一步就可能危及生命。

  小小一块西瓜,怎么会有这么严重呢?

  原来,这块西瓜已经放了一天多了,虽然是放在冰箱里,但也感染到了冰箱内壁的病菌。

  夏天东西易变质,可放冰箱里也不一定完全安全。

  比如最常见的小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌等细菌,可在0℃—5℃的环境中正常生长。

  如果西瓜不包保鲜膜,冰箱内壁依附的细菌感染到水果上,吃了就有可能食物中毒。

  这些细菌对成年人来说一般没事,但小孩子的肠道胃酸比较少,杀菌能力差;胃肠道消化酶少,容易消化不良导致腹泻。

  腹泻本身并不可怕,但腹泻后引起的脱水就很严重了,严重时真的会危及生命。

  所以医生建议:

  切片类水果,切开以后尽快吃掉;

  冰箱冷藏一定要包保鲜膜,二次食用时刮去表皮;

  给孩子吃的切片类水果尽量是新鲜的;

  发现有异味或有明显变色,就不要吃了。

  No.2 荔枝虽然好吃,但别让孩子吃太多

  又到了荔枝上市的季节,然而,荔枝虽然好吃,却不能随便吃。

  之前就有一个广东男孩,饭前空腹吃了20多颗荔枝后,全身出汗,后来昏迷被送进了急诊。

  只是吃了一些荔枝,怎么会昏倒呢?

  医生解释说,“荔枝内含有比较多的果糖,果糖一次大量吃进人体之后,会促使孩子分泌比较多的胰岛素,肝脏不能迅速把果糖分解成葡萄糖,会导致低血糖。”

  印度之前就发生过一次,上百名儿童因空腹时大量吃荔枝而导致死亡的案例。

  央视新闻里也提醒:

  不要空腹吃荔枝,不要一次性吃太多,

  小孩最好一次不要超过 5 颗;

  有条件的话,可以用盐水泡过后再吃。

  No.3 8 岁以下的孩子,不建议吃蚕豆

  前些天看到一个新闻,吓了一跳。

  宿迁一个李女士喂了几粒蚕豆给刚满一岁半的孙子吃。没想到,夜里孩子开始身体不舒服。等到第二天起床,尿不湿都被染红了。

  赶忙送到医院后,医生直摇头。

  一查,孩子患的是"蚕豆病",是食用新鲜蚕豆后引发的急性血管内溶血。

  夏天也是蚕豆上市的季节,可是一不小心也会吃出大事!

  前段时间就有一个叫豆豆的杭州4岁男孩,发热到39度,面色苍白,小便浓茶色,被送进医院后才知道是蚕豆病。

  人民日报之前也发过一个“儿童饮食黑名单”,建议不要给 8 岁前的孩子吃蚕豆。

  蚕豆病,多见于 8 岁之前的儿童。

  是一种由于进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉,或母亲食用蚕豆后哺乳婴幼儿所引起的一种急性血管内溶血性贫血。

  它是一种遗传疾病,所以家长吃蚕豆一定要注意:

  8岁以内的孩子, 不建议吃蚕豆;

  8 岁以后,初次吃新鲜蚕豆一定要慎重,先少吃试试,家长要注意观察孩子食用后的反应,如有不适尽快送医院治疗。

  No.4 放置时间长的豆浆和溏心蛋,别给孩子吃

  宝妈群里前两天有人问:“3 岁小朋友,早晨喝了一大杯豆浆和鸡蛋,开始上吐下泻,应该怎么办?”

  群里有个儿科医生马上问:“是不是隔夜了?”

  宝妈说,吃的是隔夜的豆浆和溏心蛋。

  儿科医生一听,马上建议她送孩子去医院。

  她解释说,溏心蛋本质是没煮熟的鸡蛋,一般不建议给孩子吃,更何况还过了夜,未熟透的部分更容易变质。

  所以,不建议给孩子吃溏心蛋,尤其是放置时间长的。

  而豆浆在温度较高的环境里,细菌滋生更快。

  如果是隔夜豆浆,必须放在冰箱里低温保存,而且还有 2个条件:

  ①冰箱里冷藏的豆浆必须是未喝过的;

  ②储存时间不宜超过12个小时。

  一日之计在于晨,孩子吃一顿健康的早餐,比什么都重要。

  No.5 鸡脖鸭脖,别给孩子多吃

  之前有过这么一个新闻:洗澡时,妈妈发现女儿原本平坦的胸部居然隆起了一小块,起初还以为是孩子长得胖,但女儿哭着说自己胸部好痛,妈妈才重视。

  后来确诊是性早熟,6岁的女孩,胸部竟然已经发育到了12岁女孩的程度!

  原来,他们平时家里基本不开火,常常带着孩子去饭店大吃大喝,每天至少一个鸡腿,一个鸭脖……

  家禽脖子,尤其是鸡鸭鹅等家禽的脖子,少给孩子吃。

  现在的家禽很多是被“催熟”的,很多饲料含有激素成分,导致生长周期短,而且“促熟剂”的残余,主要集中在家禽头颈部分。

  长期吃鸡鸭鹅的颈部,就是“促性早熟”的高危行为。

  之前央视也曝光过,鸭脖容易贮存细菌,不建议孩子多吃。

  除此之外,过了夜的卤味,也一定别给孩子吃了。

  No.6 茎叶类的剩菜,孩子最好不吃

  邻居家4 岁的小豆豆,前两天住进了医院。折腾了一大遭,还差点进了ICU。

  回来问了才知道,原来是吃了隔夜的炒青菜,上吐下泻,病得不轻。孩子姥姥一边自责一边纳闷,“一家人都吃了剩菜,怎么大人都没事呢。”

  首先,夏天就不建议吃放时间长的茎叶类蔬菜。

  像大白菜、菠菜、芹菜、小白菜、韭菜、茼蒿、空心菜、卷心菜等,都属于这一类。

  这一类的蔬菜烹饪一段时间之后,所含有的营养成分(维生素、纤维素和各种微量元素)会大量流失。

  更重要的是,它们也是亚硝酸盐的“宿主大户”。

  产生的亚硝酸盐含量远远高于根茎类蔬菜和肉类,之前就有研究员做过测试,此类蔬菜放置12小时、24 小时后,亚硝酸盐含量会显著增多。

  大人肠道能杀掉的病菌,孩子不一定能抗住。

  所以,茎叶类蔬菜一顿吃不完最好不要再吃了,尤其是不要让孩子吃。

  No.7 给孩子吃的食物,要做到这三件事

  《中国学龄儿童膳食指南》建议,给孩子吃的食物,一定要做到这三件事。

  食物要多样。

  餐餐有蔬菜、天天吃水果。每天喝牛奶或酸奶300克以上,吃豆制品,多喝水。

  吃好早餐很重要。

  一顿营养充足的早餐,至少包括以下四类食物中的三类:谷薯类,肉蛋类,奶豆类,果蔬类。

  零食要选对。

  首选苹果、西红柿等水果蔬菜,再选酸奶、豆腐干等奶类、豆制品,坚果类可以适当吃。

  糖、薯片、膨化食品、奶茶、饮料,尽量少吃、不吃。

  毕竟,没有什么比孩子的身体健康更重要。

  最后小编想提醒爸妈:

  闭圈的爸妈都知道,咱们谱娃的肠胃更为脆弱,吃得好天下太平,吃得不好,孩子就会鸡飞狗跳,大人跟着孩子一起遭罪。

  根据美国一项研究发现,谱娃出现便秘、腹泻和对食物敏感等肠胃问题的可能性是正常发育儿童的6倍

  所以,在这个肠胃疾病高发的季节里,爸妈一定要注意饮食卫生,保持健康的生活方式,保护好咱娃的脾胃哟~~

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